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紫鵲云端人間梯田|湖南日報

2024-09-10 16:06:32 湖南日報·新湖南客戶端

如何用“詩情畫意”的方式打開紫鵲界?今日湖南日報深度報道,寫在第二屆紫鵲界梯田大會召開之際,敬請關(guān)注!

湖南日報全媒體記者 周俊 鄒娜妮 通訊員 謝韜 楊勝華

綠意疊綺繞山巒,云霄縹緲隱稻花。

走進(jìn)莽莽雪峰山脈神秘腹地,向紫鵲界梯田行進(jìn)。

直至步履漸近,清泉淌至耳邊。田埂如玉帶蜿蜒而過,萬千顏色潑墨入畫。眼前,2000多年的紫鵲界梯田閃閃發(fā)光,晚霞為它抹上一絲神秘的微笑。

云端耕田紫鵲飛。柳勇 攝

8萬畝梯田,在眾人的眸光中蘇醒。9月11日至13日,第二屆“紫鵲界梯田對話世界”——農(nóng)耕文化交流互鑒大會在婁底市新化縣舉行。被列入世界灌溉工程遺產(chǎn)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的紫鵲界,以梯田為曲譜,于天地間演繹“工與巧”“文與農(nóng)”的交響樂,再次向世界發(fā)出邀請。

秋收在即,讓我們共赴一段云端傳奇。

傳承如“詩”——

千年農(nóng)耕穿越古今

遠(yuǎn)古時代,先民們在大山深處謀生,創(chuàng)造了一種集約利用山地的耕種方式——梯田。

2000多年來,紫鵲界的農(nóng)人在艱苦的自然環(huán)境中刀耕火種,一尺尺挖掘梯田、一寸寸扎地播種,傳承著農(nóng)耕文化的不朽傳奇,終成令世界驚艷的模樣。

穿越時空與農(nóng)耕文化遺產(chǎn)“對話”。于天地之間,聽群山梯田松風(fēng);于交流之中,譜世遺和諧美景。

本屆“紫鵲界梯田對話世界”大會上,一批專家學(xué)者從世界各地奔赴而來,共同探討農(nóng)耕故事、深入挖掘南方稻作文化內(nèi)涵。

為什么偏偏是紫鵲界?

世界灌溉工程遺產(chǎn)的稱號,引人入勝——高高梯田中處處見水、聽水。隨意挖個缺口,就有汩汩泉水冒出,清洌傾心。

紫鵲之巔,植被豐厚,納水條件絕佳。山體為花崗巖,地表為沙壤土,吸水性能好,整個梯田的蓄水能力達(dá)1000萬立方米,為梯田農(nóng)業(yè)提供了充足的水源。

苗瑤侗漢先民充分發(fā)揮勤勞智慧,依山就勢開墾梯田,再利用山澗溪水的高差,在高處將溪水?dāng)r入倚山開挖的溝渠,逐級灌溉梯田。一年之中,旱不干田、雨不垮丘。粒粒稻谷,讓人們繁衍生息。

紫鵲界梯田,如永恒的詩篇傳承千古。它與都江堰、靈渠一樣是我國古代科學(xué)用水的典范,是世界上偉大的水利工程。

游子深“情”——

俗世奇人念念相續(xù)

神奇的紫鵲界,容納了滔滔流淌的時間,容納了高山梯田上刀耕火種的故事,容納了山民的濃濃鄉(xiāng)情。

梅山武術(shù)勇猛剛烈。羅中山 攝

“車到山下止,再也不西行?!?/p>

因為山高路遠(yuǎn),紫鵲界曾被稱為“止客界”,山外人望而卻步。于是,生于斯長于斯的人們奔走四方,用自己的方式,執(zhí)著復(fù)活家鄉(xiāng)的原始樣貌,托起家鄉(xiāng)走向世界。

羅中山,用鏡頭追逐紫鵲界23年,攝影作品傳播海內(nèi)外,為天下人共賞;羅紹基,10年間獨自鉆進(jìn)群山,走訪年邁山歌手,搶錄下200余首山歌;陳福云,把紫鵲界山歌唱到了中央電視臺,唱進(jìn)了米蘭世博會;鄒碧波,保留下56個水稻老品種,最大限度保護(hù)糧食“家底”……

剪幾片山巔的云、采幾曲田間的歌、割幾穗古老的稻、拾幾粒芳香的米,他們傳承祖先的珍貴遺產(chǎn),情真意切地把紫鵲界帶到世人面前,讓人們閱讀梯田的文化、了解稻作的艱辛、體驗農(nóng)耕的博大!

紫鵲界走出“深閨”——2013年5月,紫鵲界成為中國首批19個重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一;2014年,成為唯一以梯田文化為特色的國家級風(fēng)景名勝區(qū);2018年,被評為國家4A級風(fēng)景名勝區(qū)、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

田間拌禾喜豐收。羅中山 攝

梯田里長出了“新風(fēng)景”——傳統(tǒng)人工種植的紫鵲界貢米,米粒均勻,分黑、紅、黃、紫、白五種顏色,味道香甜,入口稠而不黏,像嚼魚籽一般滿口生香,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

眼下,梯田里的稻穗即將豐收,訂單紛至沓來。

今后,這些深愛著家鄉(xiāng)的山民,將把原生態(tài)的紫鵲界傳遍更廣闊的世界。

梯田見“畫”——

山中秘境縹緲而出

探訪紫鵲界,是一件愜意之事。

登上高山,各式各樣的板屋,隨意裝點在層層疊疊的田園阡陌間,炊煙裊裊,人間煙火,組成一幅絕美圖畫。

綠野仙境八卦沖。袁小鋒 攝

紫鵲界景區(qū),地處雪峰山中段,為世界四大梯田中規(guī)模最大、分布最廣、形態(tài)最美的梯田,是名副其實的“梯田王國”。層層疊疊的梯田猶如雕刻在大地上的年輪,依山就勢的道道田埂,或嫵媚、或遒勁、或舒展、或含蓄,既有無窮的壯闊,也有似水柔情。

遠(yuǎn)方的客人問,何時能見到紫鵲界最美畫面?

春來,水滿田疇,面面銀鏡山間掛;夏至,佳禾吐翠,排排綠浪從天瀉;金秋,天高云淡,金黃稻浪如色帶鑲嵌在蔥蘢大山;隆冬,千溝萬壑舞銀蛇,晶瑩剔透中滿是靈動的色彩……何時最美?時時刻刻美如童話仙境。

水滿田疇如明鏡。羅中山 攝

任憑山外的歲月過去了千年,山里的光陰卻仿佛定格一般。

若是時間充裕,定要在梯田中的小木屋里睡上兩三晚,聽那潺潺流水,聞那雞鳴犬吠,夢都會美麗起來。運氣好的話,下點雨,那水墨意境更是沁人心脾,讓人心曠神怡。

入夜,星星點點的燈光,把紫鵲界裝扮得越發(fā)美麗。濕潤的空氣給梯田籠罩一層薄薄的輕紗,與天空融為一體,那燈光與天上的繁星一起閃爍,人在其間,恍惚就在一個幽深空蒙的世外桃源。

云端寫“意”——

好山好水聲名遠(yuǎn)播

山水的交融,時空的碰撞,讓高山、溪流、田地的景象和儉樸、堅忍、自強(qiáng)的信念融為一體,演繹最為鮮活生動的“意境”。

舞起草龍迎客來。羅中山 攝

依托梯田資源,當(dāng)?shù)貙O具本土文化特色的山歌、武術(shù)、儺戲、草龍、飲食等進(jìn)行挖掘、整合包裝,“梯田、板屋、人家,世界遠(yuǎn)古鄉(xiāng)愁”的形象呼之欲出。

非遺表演梅山儺戲。

作為婁底、湖南乃至全國的“農(nóng)文旅融合名片”,獨特的韻味,吸引著遠(yuǎn)方的客人,每年游客接待量超60萬人次?!笆澜缂墶钡某两w驗,除了云端之上的好山好水,還有舌尖上的美食。

從古到今,紫鵲界人精心耕耘、小心呵護(hù)腳下的每一寸田地,每一口清泉。“絕對本地食材,天然無污染?!敝笃饋砭К撓丬浀淖嚣o界貢米,芳醇可口、回味無窮的水酒,都是紫鵲界孕育的美食。這是紫鵲界的底氣,更是游客的口福。

魚凍,透明如琥珀;臘肉,分層如山巖;稻田魚,鮮嫩帶甘甜……在紫鵲界近百家民宿內(nèi),廚師們選擇最新鮮的食材,沿用最傳統(tǒng)的做法,把兒時的味道燉進(jìn)鍋里。

每逢節(jié)假日,紫鵲界大擺長龍宴,再獻(xiàn)上新化紅茶、手工糍粑等特產(chǎn)。追求美食的游客,享受大自然的饋贈,同時也回味著各自不同的人生境遇。

“今人不見古時月,今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此?!弊嚣o界如流動的歷史,讓古代的農(nóng)耕文化流入今天的生活,讓古人的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)照耀今人的征程。

詩情畫意的約會仍在繼續(xù),紫鵲界農(nóng)文旅融合篇章正向著更寬、更廣、更深的方向邁進(jìn)。

(原載《湖南日報》9月10日06版)

責(zé)編:楊雅婷

一審:鐘鼎文

二審:熊敏

三審:羅曦

來源:湖南日報·新湖南客戶端

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