湖南省商務(wù)廳深夜發(fā)聲：當前市場供應充足，無需搶購！

11月2日，湖南省商務(wù)廳發(fā)布過去一周（10月27日－11月2日）生活必需品市場運行情況，當前市場供應充足，無需搶購。

上一周，湖南省生活必需品市場總體運行平穩(wěn)，價格漲跌互現(xiàn)。生活必需品中的食鹽、飲用水等價格基本平穩(wěn)，糧油米面、豬肉、雞蛋、水產(chǎn)品價格小幅上漲，葉類蔬菜漲幅較高，尤其是芹菜、菠菜、西藍花等，水產(chǎn)品、禽類、水果、奶制品、價格小幅下降。

結(jié)合價格波動再讀商務(wù)部通知

近日，商務(wù)部印發(fā)了《商務(wù)部部署今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作》，其中一句“鼓勵家庭根據(jù)需要儲存一定數(shù)量的生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要”備受網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，在社交平臺出現(xiàn)刷屏之勢。

但該通知的本意，在于督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，保障今冬明春廣大人民群眾生活必需品供應充足，切實做好市場保供穩(wěn)價工作。通知要求，各地支持鼓勵大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立緊密合作關(guān)系，簽訂長期供銷協(xié)議；耐儲蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設(shè)施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應；健全完備本地肉類儲備規(guī)模及管理制度……

對此，湖南省商務(wù)廳加強了市場運行監(jiān)測，每日跟蹤蔬菜、肉類等重點生活必需品供求和價格變化情況，及時發(fā)布重點生活必需品和生產(chǎn)資料市場數(shù)據(jù)及分析預測，服務(wù)居民消費，引導企業(yè)生產(chǎn)，促進供需匹配。同時，湖南省商務(wù)廳擴充強化了全省生活必需品應急保供骨干企業(yè)隊伍，加強了豬肉的儲備和投放預案的制定，建立健全聯(lián)保聯(lián)供機制等。

一定幅度的價格波動是市場正?，F(xiàn)象，又因疫情散點突發(fā)，因此儲存一定數(shù)量的生活必需品便有其必要性。一是當前疫情在部分地區(qū)零星出現(xiàn)，一些城市、小區(qū)執(zhí)行一定的管制措施，儲存生活必需品，能解燃眉之急、減輕志愿者送菜上門的工作量；二是價格波動幅度大時，儲存生活必需品，能一定程度上減少生活成本，尤其對于中低收入家庭，趁著價格低的時候多買點耐儲生活必需品未嘗不可。

蔬菜豬肉漲價均因供需關(guān)系變動

全省蔬菜零售均價8.79元/公斤，環(huán)比上漲6.4%，同比上漲11.7%。蔬菜價格持續(xù)上漲，既有季節(jié)性波動，也有異常天氣、新冠肺炎疫情等多方面影響。重點監(jiān)測的7大類30個蔬菜品種中27漲2降1持平，葉菜類、甘藍類、瓜菜類、豆類、茄果類全線上漲。目前，南方產(chǎn)區(qū)蔬菜未到集中上市期，供應能力有限；外調(diào)蔬菜的運輸和保鮮成本相應增加，預計近期全省菜價還將保持上行趨勢。

全省鮮豬肉均價26.6元/公斤，環(huán)比上漲4.77%，同比下降47.77%。目前來看，各大養(yǎng)殖戶開始持欄待年關(guān)，生豬上市量減少，加上冬季人們對豬肉需求量增加，預計后期全省豬肉價格仍會有所上漲。

后續(xù)供應將持續(xù)增加 漲價或有所緩解

總體來看，全國蔬菜的總體供應量比較充裕。目前全國在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比略有小幅增長。在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后，前期受災地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)逐步恢復，推遲上市的蔬菜陸續(xù)上市，市場有效供應量會持續(xù)增加。

?11月起南方蔬菜集中上市，蔬菜供需缺口或局部緩解。在未來的兩個月內(nèi)，蔬菜市場供應會基本滿足，價格較往年會基本持平或略微偏高。到元旦、春節(jié)雙節(jié)期間，受到疫情防控、春節(jié)臨近、運輸成本等因素影響，蔬菜價格或有所上漲，尤其是一些小眾蔬菜價格漲幅或?qū)⒚黠@，其他大宗蔬菜會基本與上年持平或略高，不會大幅度上漲。

去年底至今年初，由于行業(yè)對豬肉供給能力的錯誤預期，能繁母豬的過度補欄導致現(xiàn)在的生豬存欄量的慣性增長，今年底將會迎來生豬出欄的高峰。當前的生豬存欄量已經(jīng)近4.4億頭，這是2014年以來的最高水平。預計11月及12月豬肉價仍將有所上漲，但持續(xù)上漲動力不足。

責編：唐錦玲

來源：紅網(wǎng)