控制體重促消化 細嚼慢咽好處多

本報訊(記者狄慧)日常生活有的人吃飯快，有的人吃飯慢，雖說這是個人習慣，但從養(yǎng)生角度出發(fā)，細嚼慢咽的好處有很多。市第四中心醫(yī)院消化內(nèi)科王艷榮主任提醒，吃飯時盡量放慢速度，不要狼吞虎咽，養(yǎng)成慢慢咀嚼的習慣。

首先，通過牙齒的咀嚼，充分切斷、嚼碎食物，能夠使食物與口腔中的唾液進行廣泛接觸，進而促進食物的消化吸收，也可以使得食物中的營養(yǎng)物質(zhì)得到更好的吸收。

其次，狼吞虎咽會使食物在體內(nèi)堆積，進而加重腸胃負擔，腸道蠕動的速度也變得更慢。若長此以往，就會導致腸胃疾病的發(fā)生。

此外，對于需要控制體重的人來說更應該細嚼慢咽，因為這樣可以避免過量飲食，大腦對于咽下的食物產(chǎn)生的反應時間就會變長，因此就會產(chǎn)生較強的飽腹感，不容易積聚脂肪，也就能達到保持健康體重的目標。

作者：狄慧

責編：盧智彬

來源：今晚報